Η καθηγήτρια Δρ İştar Gözaydın σπούδασε νομικά στο Πανεπιστήμιο της Κωνσταντινούπολης (1981) και στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης (1987). Ξεκίνησε την ακαδημαϊκή της σταδιοδρομία το 1983 και έγινε τακτική καθηγήτρια το 2006. Η καθηγήτρια Gözaydın κατείχε μόνιμες θέσεις σε διάφορα πανεπιστήμια της Τουρκίας. Εστιάζοντας στις σχέσεις κράτους-θρησκείας, στον ρόλο της θρησκείας στην εξωτερική πολιτική της Τουρκίας, στις θρησκευτικές διακρίσεις και στις σχέσεις δικαίου-πολιτικής, η καθηγήτρια Gözaydın έχει επίσης εργαστεί στο Birkbeck College του Πανεπιστημίου του Λονδίνου και στο London Metropolitan University ως επισκέπτρια καθηγήτρια. Φυλακίστηκε με αβάσιμες κατηγορίες βάσει του τουρκικού “αντιτρομοκρατικού νόμου” μεταξύ Δεκεμβρίου 2016 και Μαρτίου 2017, αλλά αθωώθηκε πλήρως το 2018. Ωστόσο, δεδομένου ότι το διαβατήριό της ακυρώθηκε από τις αρχές και δεν επανεκδόθηκε για τρία ολόκληρα χρόνια, δεν μπόρεσε να δεχτεί θέση καθηγητή στο Πανεπιστήμιο Leibniz το 2018. Όντας ιδρυτικό μέλος της Συνέλευσης Πολιτών του Ελσίνκι (τώρα επίσημα Συνέλευση Πολιτών), μιας εξέχουσας ΜΚΟ για τα ανθρώπινα δικαιώματα, και έχοντας δημοσιεύσει πάνω από εκατό κείμενα σε εθνικές και διεθνείς πλατφόρμες, η καθηγήτρια Gözaydın τιμήθηκε με το βραβείο ανθρωπίνων δικαιωμάτων Lisl και Leo Eitinger από το Πανεπιστήμιο του Όσλο. Το επόμενο βιβλίο της με τίτλο Religion, Politics and Society in Modern Turkey: 1808-2023 θα εκδοθεί από τον εκδοτικό οίκο Edinburgh University Press το 2023.