Η Ελένη Παπακωνσταντίνου είναι δικηγόρος, εταίρος της Δικηγορικής Εταιρείας Παπακωνσταντίνου. Έχει σημαντική συμβουλευτική και δικαστηριακή εμπειρία σε θέματα εμπορικού, εταιρικού και εμπραγμάτου δικαίου, συγχωνεύσεων και εξαγορών και δικαίου ανταγωνισμού. Επίσης, διδάσκει δίκαιο συγχωνεύσεων και εξαγορών στο Alba Graduate Business School στην Αθήνα.
Σπούδασε νομικά στο London School of Economics and Political Sciences, όπου πρώτευσε και έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στο Harvard Law School (Masters – LL.M.) και στο Université Libre de Bruxelles (Ph.D. – Grande Distinction).