Ο Γιώργος Καλπαδάκης είναι Εντεταλμένος Ερευνητής του Κέντρου Ερεύνης της Ιστορίας του Νεωτέρου Ελληνισμού (ΚΕΙΝΕ) της Ακαδημίας Αθηνών. Έχει διδάξει μαθήματα με επίκεντρο την εξωτερική πολιτική, τη διπλωματική ιστορία και τις σπουδές της νοτιοανατολικής Ευρώπης στα τμήματα Νομικής και Πολιτικής Επιστήμης του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης και στο τμήμα Πολιτικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου Κρήτης. Διετέλεσε Visiting Scholar στο Πανεπιστήμιο του Cambridge και Research Fellow στο Ελληνικό Κέντρο Ευρωπαϊκών Μελετών (ΕΚΕΜ). Στο LSE υπήρξε μέλος της συντακτικής επιτροπής του επιστημονικού περιοδικού «Millennium» καθώς και ακαδημαϊκός γραμματέας της οργάνωσης για τη βιώσιμη ανάπτυξη «Oikos». Έχει εκδώσει μεταξύ άλλων το βιβλίο «Το Μακεδονικό Ζήτημα, 1962-1995. Από τη σιωπή στη λαϊκή διπλωματία» (εκδ. Καστανιώτη) το οποίο διακρίθηκε με το «Βραβείο Γεωργίου Π. Οικονόμου» της Ακαδημίας Αθηνών το 2013. Σπούδασε στο University College London (B.Sc. Honours), στο London School of Economics and Political Science (M.Sc.) και στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών από το οποίο αναγορεύθηκε διδάκτωρ το 2009. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονται στην εξωτερική πολιτική, τη συγκρότηση κράτους και την περιφερειακή συνεργασία στη νοτιοανατολική Ευρώπη.